“目前,市面能尝到的常山贡面还是老味道。我们正在进行融合创新,将猴头菇、胡柚等材料加入面中。今年七八月,新产品将面世。此外,我们还在进行常山贡面的标准化生产、品牌化包装,旨在让更多人品尝到、喜欢上常山贡面。”刘峰说。(完)
“制作十分简单,开水煮沸,下面两分钟后捞起,加上葱、姜、蒜、辣椒等简单调味,再加半勺猪油,一碗面便上了桌。常山的女主人几乎都会做,家里过节也会做上一碗。”徐永君说,从业以来,她已经为客人煮过近万碗常山贡面。
“汤头很清淡但又很有滋味,很符合我的口味。”她说,面条自身带有轻微的咸香,让人忍不住一口接一口,而其精致的分量又让人意犹未尽。
杭州亚运会期间,西湖边一家酒店的常山索面吸引郭晶晶、白岩松等火炬手打卡,相关话题词条登上热搜,引得网友围观。这碗卖到西湖边的面,出自常山县芳村镇村民徐永君之手。
问鼎平台下载入口中国谚语有言:“吃过夏至面,一天短一线。”夏至与面条有着千丝万缕的联系。今天是北半球一年中白昼最长的一天,意味着夏至之后白天逐渐变短。面条作为食物中“最长”的代表,与夏至这一天“不谋而合”,再加上夏至前后正是小麦新粉上市之时,来一碗面条既象征着对季节变换的认可,也庆祝小麦的丰收。
常山贡面又称索面,是一种拥有悠久历史的地方特色食品,其历史可以追溯到唐代咸亨年间,至今已有约1350年的制作历史。明代嘉靖年间,常山贡面被御赐为“银丝贡面”,并作为贡品进献给朝廷,每年可达数百担,足见其声誉和品质。
“常山贡面的制作工艺非常讲究,采用纯手工方式,要经历揉粉、开条、打条、上筷、上架、拉面、盘面等多道工序。这种面食以洁白如银、细如丝线而著称,口感细腻、味道鲜美。在制作过程中,师傅会加入山茶油和盐水,使得索面不仅美味而且具有一定的保存性。”刘峰介绍,2015年,“常山贡面制作技艺”被列为衢州市第二批非物质文化遗产。
853.33MB
查看869.16MB
查看93.6MB
查看780.21MB
查看850.67MB
查看582.64MB
查看766.52MB
查看180.54MB
查看940.99MB
查看341.46MB
查看371.64MB
查看716.91MB
查看683.30MB
查看763.58MB
查看758.86MB
查看859.57MB
查看930.54MB
查看470.92MB
查看645.87MB
查看762.96MB
查看676.55MB
查看820.48MB
查看159.11MB
查看154.25MB
查看825.10MB
查看584.36MB
查看885.11MB
查看712.25MB
查看354.48MB
查看787.64MB
查看142.63MB
查看225.41MB
查看868.58MB
查看392.71MB
查看612.43MB
查看434.60MB
查看467.45MB
查看559.18MB
查看645.12MB
查看607.96MB
查看873.26MB
查看664.33MB
查看882.80MB
查看849.68MB
查看427.68MB
查看881.49MB
查看888.28MB
查看622.15MB
查看563.47MB
查看345.75MB
查看621.37MB
查看996.62MB
查看391.28MB
查看312.79MB
查看301.81MB
查看915.19MB
查看260.63MB
查看972.68MB
查看631.20MB
查看235.81MB
查看647.22MB
查看636.72MB
查看954.58MB
查看771.81MB
查看262.89MB
查看132.49MB
查看830.12MB
查看672.61MB
查看291.68MB
查看588.32MB
查看225.92MB
查看744.56MB
查看320.72MB
查看654.85MB
查看142.29MB
查看395.36MB
查看737.47MB
查看904.80MB
查看302.38MB
查看962.14MB
查看957.58MB
查看614.69MB
查看125.61MB
查看163.62MB
查看732.27MB
查看943.48MB
查看142.86MB
查看337.47MB
查看526.91MB
查看838.76MB
查看497.49MB
查看758.15MB
查看406.64MB
查看870.35MB
查看321.42MB
查看767.11MB
查看746.13MB
查看871.15MB
查看665.64MB
查看559.80MB
查看445.38MB
查看390.77MB
查看574.65MB
查看770.89MB
查看
698舞钢ck
「环球网」“拒绝”以华语回答提问引风波,新总统候选人:学习不嫌晚,想重补华语✤
2025-07-07 09:10:34 推荐
488188****1316
「中国政府网」分别提高1000元!三项个税专项附加扣除标准调整✨
2025-07-07 19:13:04 不推荐
701152****6974
「环球网」椰子水价格暴涨4000%!供不应求!曾经的“边角料”,彻底火了✬
2025-07-06 09:25:34 推荐
183D轰炸机
「澎湃新闻」卸任四川省卫健委主任后,48岁敬静重回华西✯
2025-07-06 10:00:08 推荐